Fordøjelsessystemet
Fordøjelsessystemet har en funktion, og det er at nedbryde maden vi spiser til de enkelte næringsstoffer som kulhydrater, vitaminer, proteiner, fedt, og at udskille de affaldsstoffer vi ikke har brug for osv.
Det tager maden alt fra 1-3 døgn at passere gennem fordøjelsessystemet det kommer nemlig and på en masse ting f.eks fiberindhold, væskeindhold og fysisk aktivitet.
Maden har en lang proces fra mund til endetarmen Den korrekte rækkefølge er munden, spiserør, maven, Tolvfingertarmen Lever, galdeblære, bugspytkirtel, Tyndtarmen, Tyktarmen og Endetarmen.
Munden
Fordøjelseskanalen begynder med munden. Tænder tygger maden i mindre stykker, og maden blandes med spyt som indeholder enzymet amylaser. Enzymet amylaser har til opgave at spalte maden.
Spiserøret
Når man har sunket sin mad, bevæger det sig ned i spiserøret. Spiserøret har til opgave, at føre maden videre til mavesækken, Det sker via muskelsammentrækningen i spiserørets væv, som også kaldes en peristaltik bevægelser.
Aminosyre
Når du spiser æg, bøf eller rødspætter spiser du protein-molekyler, og under fordøjelsen bliver de splittet op til de aminosyre de består af. Og så vil din krop igen, sætte dem sammen til andre proteiner.
Maven
Maven skal både opbevare og fordøje maden. I mavesækken blandet maden med forskellige safter. En del af safterne består af saltsyre, så derfor er ph værdien i maven sur på ph-værdi=2. Denne saft dræber mikroorganismer i maden. I maven findes enzymet pepsin, som har til opgave at starte nedbrydningen af proteiner i maden.
Tolvfingertarmen
Tolvfingertarmen er den første del af tarmsystemet. Tolvfingertarmen leder ud til kanalerne leveren, galdeblæren og bugspytkirtlen. Og så er den opkaldt efter sin længde på 12 fingers bredde.
Lever, galdeblære og bugspytkirtel
Leveren producerer galdesalte, som opbevares i galdeblæren før de ledes ud i tolvfingertarmen. Galdesaltene indeholder enzymerne lipaser, som hjælper med at nedbryde fedtet i maden.
Bugspytkirtlen udskiller baser, som neutraliserer mavesyren, samt enzymer, som bidrager til fordøjelsen. Det er også bugspytkirtlen, som producerer insulin, der bruges i forbindelse med transport og lagring af kulhydrater i kroppen.
Tyndtarmen
Det er i tyndtarmen den endelige fordøjelsen sker, det er også her næringsstoffer optages. Proteinerne bliver nedbrudt til aminosyrer, kulhydraterne nedbrydes til forskællige monosakkarider. Fedt bliver nedbrudt til glycerol og fedtsyrer. Byggestenen bliver ført ud i blodbanerne, hvor det bliver ført op til de specifikke områder de skal bruges i.
Tyktarmen
Når maden når til anden sidste step i fordøjesessystemet, er der kun fibrene tilbage. I tyktarmen lever bakterier, som er med til at nedbryde de fibre. Det er også tyktarmen der producerer næringsstoffer, som kroppen kan optage. Tilsidst sørger tyktarmen for at vandet fra maden, bliver approberet tilbage til kroppen.
Endetarmen
Det er her alt det kroppen ikke skal bruge ender, og det er det sidste stadie i fordøjesessystemet.